Ниже представлена таблица в которой содержится информация о том сколько калорий в Яичный желток вареный, его БЖУ и некоторая полезная информация для вас.
Калорийность Яичный желток вареный: 211 ккал
Энергетическая ценность = 883 кДж
|
Белки
|
10 г
|
|
Углеводы
|
1 г
|
|
Сахар
|
—
|
|
Жиры
|
19 г
|
|
Насыщенные жирные кислоты
|
—
|
|
Транс-жирные кислоты
|
—
|
|
Моно-ненасыщенные
|
—
|
|
Полиненасыщенные
|
—
|
|
Холестерин
|
—
|
|
Волокна
|
—
|
|
Соль
|
—
|
|
Вода
|
—
|
|
Кальций
|
—
|
|
GI
|
|
|
PHE
|
Вареный яичный желток довольно калорийный, однако при этом богат питательными свойствами. Поэтому данный продукт можно использовать в качестве сытной и полезной добавки в рацион.
Регулярное употребление отварного желтка положительно сказывается на работе нервной системы, укрепляет ее, улучшает когнитивные функции. Так же желток полезно есть, если имеются болезни печени, ухудшается память, наблюдается хроническая усталость. Помимо этого способствует улучшению состояния кожи, волос, ногтей.
Главная опасность употребления яиц это бактерии сальмонеллы. Однако они обитают только на поверхности скорлупы яиц и если перед приготовлением яйцо хорошо помыть, то опасности заразится не будет.
Желток можно использовать как отдельное блюдо, так и в составе салатов, паштетов, начинок в пироги, и много другого. Но если вареный желток идет как самостоятельное блюдо, лучше добавить к нему майонез или сметану, так как сухой желток может с трудом проглатываться и прилипать к горлу.